Antalya, binlerce yıllık zeytin kültürünü ve "sıvı altın" olarak anılan zeytinyağını hak ettiği değere ulaştırmak amacıyla büyük bir etkinliğe hazırlanıyor. Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü, ATB, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve BATEM iş birliğiyle “Antalya’da Zeytin Üretimi ve Zeytinyağı Kalite Yarışması” düzenleniyor.
Yarışma ile üreticileri teşvik etmek, zeytinyağı kalitesini artırmak ve yüksek kaliteli üretimi desteklemek hedefleniyor.
BAŞVURU VE DEĞERLENDİRME
- Numune Kabul Başlangıcı: 1 Aralık 2025
- Son Başvuru Tarihi: 16 Ocak 2026
- Yarışmaya katılmak isteyen Alanya dahil tüm üreticiler numunelerini İlçe Müdürlüklerine ulaştırabilecek.
Değerlendirmeler; tat, koku, acılık ve yakıcılık gibi duygusal analizler ile serbest yağ asidi ve polifenol değerleri gibi kimyasal analizler üzerinden yapılacak. Dereceye girenlere altın, gümüş ve bronz madalyalar takdim edilecek.
AMAÇ: KALİTE VE MARKALAŞMA
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya'nın iklimi ve topraklarıyla yeniden zeytinciliğin parlayan merkezi haline geldiğini vurguladı. Borsanın yerel çeşit Tavşan Yüreği Zeytinine coğrafi işaret tescili aldığını belirterek, amacın daha kaliteli ürün üretmek olduğunu söyledi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, yarışmanın hasattan sofraya kadar hatalı uygulamaları azaltarak kaliteyi sürdürülebilir kılacağını belirtti. Kültür ve Turizm İl Müdürü Candemir Zoroğlu ise zeytinyağının Antalya markası olarak tanıtılması ve gastronomi turizminin ayrılmaz bir parçası haline getirilmesi gerektiğini ifade etti.
