Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, "2025-2026 Güz Dönemi Oryantasyon Haftası" kapsamında düzenlediği mezunlar buluşmasıyla öğrencileri sektörün başarılı isimleriyle bir araya getirdi. Mezunlar Yaşar İmer, Yusuf Fırtına ve Emine Sude Uslu, stajlardan sektör zorluklarına kadar kariyer deneyimlerini öğrencilere aktardı.
DENEYİMLİ ŞEFLERDEN ÖNEMLİ TAVSİYELER
- Yaşar İmer, gastronomiyi "araştırmak, deneyimlemek ve sürekli gelişmek" olarak tanımlayarak sabır ve disiplinin önemini vurguladı.
- Emine Sude Uslu, gastronomi sektöründe yabancı dil bilmenin kapıları açtığını belirtti ve öğrencilere düşük maaşlı yoğun tempo dönemlerinde dahi sabırlı olmalarını önerdi.
- Şef Yusuf Fırtına ise öğrencilere kendilerini Türkiye ile sınırlamayıp farklı ülkelerin mutfak kültürlerini tanımalarını tavsiye etti ve yemeği bir sanat olarak görme çağrısı yaptı.
Etkinlik, mezunlar ve öğretim üyelerinin hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
