Futbola başladığı Trakyafenerspor'da gösterdiği başarılı performansı sonucu 2018-2019 sezonunda Kasımpaşa U-14 takımına transfer olan Osman Arslantaş, Kasımpaşa ve Fenerbahçe altyapısının ardından Süper Lig ekiplerinden Alanyaspor’un U-19 takımına transfer oldu. Arslantaş, transfer olduğu Alanyaspor’dan kiralandığı 3'üncü lig ekiplerinden Kartal Bulvarspor’da 1 yıllık kiralık olarak oynayacak.