Alanya'nın tanınmış isimlerinden Dr. Tahsin Biner, artan hayat pahalılığının ve gıda endüstrisinin günümüzdeki uygulamalarının beslenme üzerindeki olumsuz etkilerine dair dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Dr. Biner, maliyetleri düşürme kaygısıyla üretilen ucuz gıdaların, halk sağlığını tehdit eden zararlı ürünlere dönüştüğünü öne sürdü.
GIDA MÜHENDİSLİĞİ VE UCUZ ÜRETİM
Dr. Biner, gıda mühendisliğinin hayat pahalılığının yükselmesiyle birlikte "en ucuz ama zararlı yiyeceği" üretmek üzere devreye girdiğini belirterek, Türkiye'yi bu anlamda "bir gıda çöplüğü" olarak nitelendirdi.
BUĞDAYIN KULLANIMI VE SOSYAL EŞİTSİZLİK
Özellikle ekmek üretimine dair çarpıcı bir örnek veren Dr. Biner, sistemin işleyişini şu sözlerle anlattı:
"Buğdayın kepeğini, vitaminini, ruşeymini alıp zenginlere tam buğday ekmeği olarak satan sistem, geri kalan buğdayın çöpünü katkı maddeleri ile karıştırarak fakirlerin karnı doysun diye ekmek adında satışa sunar."
TÜKETİCİLERE ÖNEMLİ TAVSİYELER
Halkı beslenme konusunda uyanık olmaya çağıran Dr. Biner, sağlıklarını korumaları için bazı önemli uyarılarda bulundu:
- Güvenmediğiniz yerlerden yemek yemeyin.
- Mayonezden uzak durun.
- Evde yemek yapma alışkanlıklarınızı kaybetmeyin.
Dr. Biner'in bu açıklamaları, gıda güvenliği ve toplumsal beslenme eşitsizliği konularını bir kez daha gündeme taşıdı.
