Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ), ÜNİDES projesi kapsamında düzenlenen dev bir organizasyona ev sahipliği yaptı. 4-5 Mayıs tarihlerinde gerçekleşen "Gastronomi Trendleri Işığında Mutfağın Geleceği Paneli", sektör profesyonelleri ile öğrencileri aynı masada buluşturdu.
Etkinlik, 1. sınıf öğrencilerinin heyecan dolu "Bıçak Takdim Töreni" ile kapılarını açtı. Törende konuşan Rektör Prof. Dr. Kenan Ahmet Türkdoğan, gastronominin kültürel bir miras olduğunun altını çizerek genç yeteneklere destek sözü verdi.
Program boyunca katılımcılar; 3. nesil kahve workshoplarından, mutfaktaki teknolojik dönüşümü simgeleyen modern cihaz tanıtımlarına kadar geniş bir yelpazede gastronominin rotasını çizdi. Gurmelik üzerine yapılan oturumlarla sona eren panel, Alanya’nın gastronomi turizmindeki iddiasını bir kez daha kanıtladı.
