Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindi ve kanatlı etler için kritik uyarılarda bulundu:
- Tam Pişirme: Sadece dış yüzeyin kızarması yeterli değil; iç kısmın kanlı kalmadığından emin olunmalı.
- Salmonella Riski: Eksik pişirme, ölümcül sonuçlar doğurabilen Salmonella bakterisine yol açabilir.
- Meze Hijyeni: Mayonezli ve yoğurtlu mezeler oda sıcaklığında bekletilmemeli, mutlaka $+4$ derecede muhafaza edilmelidir.
4 GÜN BOYUNCA KUŞ UÇURTULMAYACAK
İçişleri Bakanlığı koordinesinde Alanya dahil tüm Türkiye’de güvenlik önlemleri artırıldı. 30 Aralık - 2 Ocak tarihleri arasında uygulanacak tedbirler kapsamında:
- 325 bin personel ve on binlerce ekip sahada görev yapacak.
- 12 bin uygulama noktasında trafik ve asayiş denetimleri gerçekleştirilecek.
- Hava araçları, dronlar, deniz unsurları ve dedektör köpekler güvenliği en üst seviyeye çıkaracak.