18 Eylül 2017 tarihinde ihalesi yapılan ve 11 Ocak 2018 tarihinde sözleşmesi Günaydın Mühendislik İnş.San.Ltd.Şti- Osman Murat Özcan iş ortaklığı ile imzalanan Merkezi Yemekhane yaklaşık 7 bin metrekare alan üzerine inşa edildi. “ALKÜ Yaşam Merkezi” olarak adlandırılması planlanan ve iki katlı inşa edilen merkezi yemekhane binası; Alakart restoran, yaklaşık 800 kişilik öğrenci yemekhanesi, yaklaşık 300 kişilik akademik ve idari personel yemekhanesi ile misafir yemekhanesi, cafe ve mutfak bölümünden oluşuyor. Merkezi ısıtma-soğutma sistemi ile donatılan ve aynı anda bin 500 kişinin yemek yiyebileceği binada ayrıca idari personel ofisleri de bulunuyor.

Konu ile ilgili bir açıklama gerçekleştiren ALKÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Pınarbaşı, merkezi yemekhanenin yaklaşık bir ay gibi kısa bir süre sonra hizmete gireceğini belirtti. Şu an hâlihazırda İşletme Fakültesi ile Eğitim Fakültesinde yemekhane hizmeti verildiğini sözlerine ekleyen Rektör Pınarbaşı; “İsmini ALKÜ Yaşam Merkezi olarak planladığımız merkezi yemekhanenin tamamlanması ile öğrencilerimiz artık daha iyi koşullarda yemeklerini yeme imkânı bulacaklar” dedi. İçerisinde kafeteryanın da bulunacağı yemekhanede öğrencilerin vakit de geçirebileceklerini ifade eden Rektör Pınarbaşı, binanın ALKÜ ismine uygun olarak Selçuklu motiflerini taşıyarak inşa edildiğini sözlerine ekledi.